севрюга обработанная - 600 г
рис - 40 г
лук репчатый - 120 г
перец сладкий маринованный - 20 г
помидоры свежие - 200 г
масло сливочное - 40 г
вода - 2 л
соль
зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
В кипящую подсоленную воду положите промытый рис и варите в течение 10 минут.
Затем положите рыбу (по 5–6 кусочков на порцию) и варите еще 20 минут.
Положите мелко нашинкованный пассерованный лук, маринованный перец и нарезанные дольками помидоры и варите до готовности. При подаче уху посыпьте зеленью.
