|
 |
Варенье из тыквы
|
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
тыква - 500 г
яблоки - 500 г
груши - 500 г
лимон - 1 шт.
орехи грецкие - 2-3 шт.
вода - 1 стакан
сахар - 1,2 кг
|
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Тыкву очищают от кожицы, нарезают красивыми кусочками, пересыпают сахаром, оставляют на 6–7 ч, чтобы выступил сок. Сок сливают, добавляют воду и сахар, доводят до кипения и проваривают 4–5 мин. Ломтики очищенных яблок, груш, тыквы и грецкие орехи заливают кипящим сиропом и варят в четыре приема, т. е. варят 10–15 мин, оставляют до охлаждения и вновь варят. При таком способе варки варенье получается очень красивым, с прозрачными разноцветными ломтиками. Когда ставят варенье в третий раз, добавляют ошпаренный и очищенный от косточек лимон. Его можно нарезать ломтиками или протереть. В конце варки для ароматизации иногда вливают несколько капель разведенного горячей водой ванилина.
После охлаждения варенье раскладывают в банки.
По материалам сайта
www.millionmenu.ru
|
Реклама |
 |
|
Читайте также |
|
|
|
|
