|
 |
Патиссоны соленые
|
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
патиссоны - 1 кг
укроп - 90 г
сельдерей - 30 г
листья хрена - 15 г
чеснок - 3-5 зубчиков
|
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
На одну банку вместимостью 3 л
Для засолки следует отбирать свежие, только что собранные с недоразвитыми семенами патиссоны зеленовато-белого или зеленовато-желтого цвета диаметром не более 7 см. Их моют щеткой и срезают плодоножки. На дно банок укладывают третью часть специй, затем до половины банки плотно укладывают патиссоны. В середину банки кладут вторую часть специй, а затем заполняют емкость патиссонами доверху. В конце укладывают оставшиеся специи. Наполненные банки заливают рассолом (50–60 г соли на 1 л воды), накрывают крышками и выдерживают при комнатной температуре 8–10 суток, затем добавляют рассол, чтобы он покрывал патиссоны, и хранят в прохладном помещении, лучше — в холодильнике.
По материалам сайта
www.millionmenu.ru
|
Реклама |
 |
|
Читайте также |
|
|
|
|
