Мясо нарежьте кусками. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части топленого масла без изменения цвета. Вареное мясо и жареный лук пропустите через мясорубку, добавьте мелко нашинкованное яйцо, соль, перец Перемешайте.
На поджаренную сторону блинчиков выложите фарш, заверните их в виде прямоугольных пирожков и обжарьте на раскаленной с топленым маслом сковороде до образования золотистого цвета.
Подавайте блинчики, полив сливочным маслом и оформив зеленью.
